Domaine Parent Les Chanlins, Pommard 1er Cru 2012
Pommard 最南端的一級園,值得一嚐
Les Chanlins是位於Pommard最南端的1er Cru葡萄園。
位於Cote d'Or的陡峭山坡上,岩石葡萄園非常適合黑比諾,可以釀出結構濃郁的紅酒。
夾在另一個名園Les Rugiens和Volnay區之間,所以風格常被描述為兼具兩者之美。
![](/userfiles/domaine-parent-les-chanlins-pommard-premier-cru-france-10627359t.jpg)
品種:黑皮諾
土壤:石灰岩黏土
採收:手工摘採,粒粒人工挑選
釀造:帶梗溫控低溫泡皮4-5天,每天攪桶兩次16-18天,使葡萄皮完全與酒液完全發酵。
熟成:16-18個月橡木桶醇化,使用30~40%新桶,原產地裝瓶陳窖。
酒質:紅寶石般的深紅色澤,濃郁有力的單寧,在陳年過程中,慢慢綻放出細緻優雅的個性。
建議陳年8年以上飲用,風味更加沉穩,更令人感到布根地之價值。
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